8 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人从虾肚中间切开，销魂虾将虾肚中间划开，味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮生姜适量 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，不然虾会带有苦味 。味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，生抽适量 、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙用不锈钢小锅装适量油，葱白爆香 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
5、
中火烧开 。虾炸酥脆后 ，4 、
6 、
3 、先稍腌制下 ，这样是为了方便入味 。
2 、趁热装碟即可 。葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
7 、放姜丝，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，鲜虾处理好后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法 ：
1 、
食材：鲜虾400克 、
2 、
3 、可以方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，
4 、